山崎製パン製¥108
最近この類(たぐい)のパンが多い
〜バター香る塩バターパン〜ということで
原材料にはしっかりと”バター”の文字があります
まあたったの(製品中に占める割合)2%ですけど
一見小振りなフランスパン
しかし裏返すと 中の発酵バター入りマーガリンが染みだしている様子
おお スゴイ!
よっぽどたっぷり発酵バター入りマーガリンを包み込んだんでしょう
大きな空洞の薄皮状態!
香ばしいフランスパンのように 噛み応えある表面
中のキューッと縮こまった所は もっちり
そして裏面は カリッ ジュワ〜〜〜~
ヤバイ ”ジュワ〜~”が半端ないっっ
ここまでジュワ〜っとさせなくっても ってくらいマーガリンリッチだー
とにかく贅沢ですっっ
トッピングの岩塩の塩気を感じる一方で
バター入りマーガリンからなのか ほんのり甘味も感じられて
このパン とてもおいしい!
ただ 私の味覚が劣っているだけかもしれませんが
パン生地の小麦の旨みが 今ひとつ感じられなかったのが残念です
(小麦の旨みは 大量の油脂に圧倒されたのかもしれません)
油脂分が 見た目に反しヘヴィーな一品
カリッ ジュワ〜~が好きな方は是非どうぞ
総合:9
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