豆大福 ヤマザキ

20210518025511466.jpg203キロカロリー
ヤマザキの要冷蔵の「豆大福」を実食!
カロリー、価格、画像なども…
ヤマザキで要冷蔵の豆大福なんて初めて見た!
スーパーで¥108でした
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”杵つきのもち生地”とか書いてあるし 期待してしまうなぁ
常温豆大福とは違い ちゃんとプラスチックの容器に入れられた豆大福
まるまるとした赤えんどう豆が おいしそうですね~
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さて 早速トレーから取り出してみると
固っ
手で持っただけで 餅が固くなってしまっているのが分かります
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いささか不安が……
私の場合 ”コシの強い餅”、”ほど良い塩気のコリコリえんどう豆”、”甘さ控えめの粒あん”
この3つが揃うのが理想の豆大福です
この豆大福 餅のデンプンが老化してしまったのか固くなってしまっています
コシがないというか 粘りがないというか パツンパツン?
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良く味わうと 餅は甘さが抑えられていて食感以外は悪くない
赤えんどう豆と粒あんも 特に文句の付けどころはありません
餅は砂糖を加えると 冷えても固くならないとか…
餅の甘さを抑えたことが アダとなったか??
餅の食感の悪さだけで 印象が悪くなってしまった豆大福…
総合:6

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